2.png)
সম্পাদকঃ ফখরুল ইসলাম রাজীব
প্রকাশকঃ এম কে আই কানন খান
শনিবার, ৩০ মে ২০২৬
১৬ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩
শিরোনাম
বাংলাদেশ
পবিত্র ঈদুল আজহা সামনে রেখে প্রতিবছরের মতো এবারও অনলাইন কোরবানির পশুর হাট পরিচালনা করছে দেশের শীর্ষস্থানীয় মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠান বেঙ্গল মিট। গত ২৮ এপ্রিল থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হওয়া এই অনলাইন হাটের মাধ্যমে ক্রেতারা ঘরে বসেই তাঁদের পছন্দের কোরবানির পশু কিনতে পারছেন। আগ্রহী গ্রাহকেরা সরাসরি বেঙ্গল মিটের অফিশিয়াল ওয়েবসাইট (
বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, আধুনিক ও প্রযুক্তিনির্ভর এই প্ল্যাটফর্মে প্রবেশ করে ক্রেতারা অত্যন্ত সহজ প্রক্রিয়ায় গরু ও খাসি বেছে নিতে পারবেন। বিশেষ করে শহরের ব্যস্ত নাগরিক ও কর্মজীবী মানুষের সুবিধার্থে গরুর ক্ষেত্রে একক ক্রয়ের পাশাপাশি ‘ভাগা কোরবানি’র বিকল্প সুবিধাও রাখা হয়েছে। সম্পূর্ণ ধর্মীয় বিধিমালা নিশ্চিত করতে প্রতিটি পশুর কোরবানি সম্পন্ন হবে ইসলামিক ফাউন্ডেশনের প্রতিনিধির প্রত্যক্ষ তত্ত্বাবধানে এবং পূর্ণ শরিয়াহ মেনে।
কোরবানি পরবর্তী মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রে বেঙ্গল মিট আন্তর্জাতিক মানদণ্ড অনুসরণ করছে। জবাইয়ের পর মাংস সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে প্যাকেজিং করা হয় এবং এর গুণগত মান ও সতেজতা বজায় রাখতে সুনিয়ন্ত্রিত ‘কোল্ড চেইন’ (Cold Chain) রেফ্রিজারেটেড পরিবহন ব্যবস্থার মাধ্যমে সরাসরি ক্রেতার দোরগোড়ায় পৌঁছে দেওয়া হয়। ফলে প্রচলিত হাটের ঝক্কি-ঝামেলা, কাদা-পানি এবং ঈদের দিনে কসাই খোঁজার জটিলতা থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত থাকছেন গ্রাহকেরা।
এই বিশেষ কর্মসূচির প্রকল্প ব্যবস্থাপক মো. সাদেকুল ইসলাম পুরো কার্যক্রমের মূল দর্শন তুলে ধরে বলেন:
"ধর্মীয় মূল্যবোধ, কঠোর খাদ্যনিরাপত্তা এবং গ্রাহকের শতভাগ স্বাচ্ছন্দ্য—এই তিনটি বিষয়কে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিয়েই আমাদের পুরো অপারেশনটি পরিচালিত হচ্ছে।"
বেঙ্গল মিটের হেড অব রিটেইল শেখ ইমরান আজিজ দীর্ঘদিনের আস্থার কথা স্মরণ করে বলেন, ‘এক যুগ ধরে বেঙ্গল মিট দেশের অন্যতম নির্ভরযোগ্য কোরবানি প্ল্যাটফর্ম হিসেবে ক্রেতাদের আস্থা অর্জন করে আসছে। আমাদের সেবার মান ও স্বচ্ছতার কারণেই অনেক গ্রাহক প্রতিবছর ধারাবাহিকভাবে আমাদের ওপর ভরসা রাখছেন।’
প্রযুক্তি ও ধর্মীয় বিধানের এই চমৎকার সমন্বয় মূলত কোরবানি ব্যবস্থাপনার সনাতন পদ্ধতিকে আরও আধুনিক ও সহজ করে তুলেছে, যা পশুর হাটগুলোর চেনা ভোগান্তি দূর করতে এক অনন্য সমাধান।
শনিবার, ৩০ মে ২০২৬
প্রকাশের তারিখ : ১৮ মে ২০২৬
পবিত্র ঈদুল আজহা সামনে রেখে প্রতিবছরের মতো এবারও অনলাইন কোরবানির পশুর হাট পরিচালনা করছে দেশের শীর্ষস্থানীয় মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠান বেঙ্গল মিট। গত ২৮ এপ্রিল থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হওয়া এই অনলাইন হাটের মাধ্যমে ক্রেতারা ঘরে বসেই তাঁদের পছন্দের কোরবানির পশু কিনতে পারছেন। আগ্রহী গ্রাহকেরা সরাসরি বেঙ্গল মিটের অফিশিয়াল ওয়েবসাইট (
বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, আধুনিক ও প্রযুক্তিনির্ভর এই প্ল্যাটফর্মে প্রবেশ করে ক্রেতারা অত্যন্ত সহজ প্রক্রিয়ায় গরু ও খাসি বেছে নিতে পারবেন। বিশেষ করে শহরের ব্যস্ত নাগরিক ও কর্মজীবী মানুষের সুবিধার্থে গরুর ক্ষেত্রে একক ক্রয়ের পাশাপাশি ‘ভাগা কোরবানি’র বিকল্প সুবিধাও রাখা হয়েছে। সম্পূর্ণ ধর্মীয় বিধিমালা নিশ্চিত করতে প্রতিটি পশুর কোরবানি সম্পন্ন হবে ইসলামিক ফাউন্ডেশনের প্রতিনিধির প্রত্যক্ষ তত্ত্বাবধানে এবং পূর্ণ শরিয়াহ মেনে।
কোরবানি পরবর্তী মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রে বেঙ্গল মিট আন্তর্জাতিক মানদণ্ড অনুসরণ করছে। জবাইয়ের পর মাংস সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে প্যাকেজিং করা হয় এবং এর গুণগত মান ও সতেজতা বজায় রাখতে সুনিয়ন্ত্রিত ‘কোল্ড চেইন’ (Cold Chain) রেফ্রিজারেটেড পরিবহন ব্যবস্থার মাধ্যমে সরাসরি ক্রেতার দোরগোড়ায় পৌঁছে দেওয়া হয়। ফলে প্রচলিত হাটের ঝক্কি-ঝামেলা, কাদা-পানি এবং ঈদের দিনে কসাই খোঁজার জটিলতা থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত থাকছেন গ্রাহকেরা।
এই বিশেষ কর্মসূচির প্রকল্প ব্যবস্থাপক মো. সাদেকুল ইসলাম পুরো কার্যক্রমের মূল দর্শন তুলে ধরে বলেন:
"ধর্মীয় মূল্যবোধ, কঠোর খাদ্যনিরাপত্তা এবং গ্রাহকের শতভাগ স্বাচ্ছন্দ্য—এই তিনটি বিষয়কে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিয়েই আমাদের পুরো অপারেশনটি পরিচালিত হচ্ছে।"
বেঙ্গল মিটের হেড অব রিটেইল শেখ ইমরান আজিজ দীর্ঘদিনের আস্থার কথা স্মরণ করে বলেন, ‘এক যুগ ধরে বেঙ্গল মিট দেশের অন্যতম নির্ভরযোগ্য কোরবানি প্ল্যাটফর্ম হিসেবে ক্রেতাদের আস্থা অর্জন করে আসছে। আমাদের সেবার মান ও স্বচ্ছতার কারণেই অনেক গ্রাহক প্রতিবছর ধারাবাহিকভাবে আমাদের ওপর ভরসা রাখছেন।’
প্রযুক্তি ও ধর্মীয় বিধানের এই চমৎকার সমন্বয় মূলত কোরবানি ব্যবস্থাপনার সনাতন পদ্ধতিকে আরও আধুনিক ও সহজ করে তুলেছে, যা পশুর হাটগুলোর চেনা ভোগান্তি দূর করতে এক অনন্য সমাধান।
